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高温油过滤机的工作原理解析

加入时间:2018-10-18  点击:452  发布者:高温油过滤机

要使用机器设备之前,需要仔细的阅读使用说明书,就可以知道该如何正确的操作机器。而大多数的使用说明书一开始有的就是机器的工作原理,知道了其工作原理,就能对机器有更多的了解,就能更懂得机器的作用和价值,在之后的使用过程中,就会更加重视机器的使用。下面小编分析下高温油过滤机的工作原理。



 
 
一般过滤设备以通常的过滤方法,无法滤除如此微小的杂质。为了达到5μ以上的非常精密的过滤效果,广州市中天食品包装机械有限公司在国内率先研制、生产了中天牌煎炸油过滤机,着重在彻底滤除悬浮的微粒杂质方面下功夫。既达到高精密度的要求,适宜于在185℃-200℃高温下操作,又满足了工业生产过滤量大的需要。在过滤操作中,随着过滤压差的增大,那些可压缩的滤渣的孔道会变窄,使流体阻力增大,有时因颗粒过于细小而将孔道堵塞,影响过滤过程的顺利进行。为防止这一现象发生,中天牌煎炸油过滤机在滤纸上涂一层具有极强的表面活性,具有很强的动态正电荷,能吸附高分子聚合物、过氧化物等极性基团和微粒杂质的助滤剂。由于它构成了滤渣的骨架,形成比较疏松的滤渣,使油脂得以畅快地通过。再配合专用过滤纸具有的极高的孔隙率和良好的透气度。能有效的滤除悬浮在煎炸油中5微米以上的微粒杂质、碳化物、高分子聚合物及其他有害物质。

 
 

不少从事食品加工及油脂工艺研究的人员尝试用化学方法,用各种抗氧化剂,抑制酸价和过氧化值升高,但由于温度控制、油水混合等因素影响,效果仍未十分理想。而使用物理吸附和精密过滤方法,达到抑制酸价和过氧化值增高的目的,则是从一个更符合食品加工安全,以及更方便的方法。近年来,国内外已先后研制了煎炸油过滤机,广州市中天食品包装机械有限公司就是其中一个典型的代表。他们试图通过物理过滤的形式,滤除高温煎炸油中5微米以上的高分子聚合物、过氧化物、悬浮微粒杂质等油脂劣变反应的催化剂,从而抑制煎炸油中酸价和过氧化值升高。


 
 
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